Australië heeft een gehaktbal van mammoetvlees gemaakt

Het Australische bedrijf Vow heeft in laboratoriumomstandigheden een analoog van mammoetvlees gekweekt, waarvan een gehaktbal is bereid, zo meldt de Britse krant The Guardian.

Volgens de krant gebruikten experts DNA-elementen van de wolharige mammoet (Mammuthus primigenius) om een analoog van zijn vlees te kweken. Zoals de wetenschappers aangaven, is het hun taak om de mogelijkheden van het verkrijgen van voedsel met behulp van biotechnologie te laten zien. Met behulp van dergelijke technologieën verwachten ze in 2023 te kunnen beginnen met het leveren van kunstmatig gekweekt vlees van Japanse kwartels aan restaurants in Singapore.